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酒肴レシピ

酒肴レシピ

ムカゴのから揚げ (2007-12-22)
ムカゴが手に入ったらから揚げしましょう。
「ムカゴって何?」む~ん 何でしょうか。
親指の先くらいの芋の子と言うような物・・・
おつな味です。

作り方

○これほど簡単なものはないです。
○皮がついたまま さっとからあげします。
○後は塩をかけてそのまま 皮も食べれます。
○こんな時は塩にこだわってみてくだしね。

○さっと湯がいて塩かけてもいいですが
から揚げのほうが美味しい気がします。