賀茂泉の蔵元がお奨めする酒肴やレシピのご紹介

夏はかぼちゃが美味しい時！
簡単なオイル焼きを楽しみましょう。

○かぼちゃはくし型に切りさらに厚さ5ミリ位に薄きりにします。
○フライパンにオリーブオイルを少したまるくらいに入れ　かぼちゃを入れて焼いていきます。
○焼く時は中火で焦がさないように両面を焼き　火をとうします。
○焼けたら塩　胡椒で軽く味をつけます。